花　と　ステキ探し　

緑の美しい　野尻湖畔　NOJIRIKO HOTEL EL BOSCO　さん　のクッキングレッスン へ行ってきました。

前回のお料理も家族に大好評だった為、今回も気合いを入れてPOINT を習得しよう！！

６月のメニュー
□自家製トマトケチャップ　スパニッシュオムレツに添えて
□夏野菜の冷製パスタ
□ビストロ風イタリアンドレッシング


今回は、全て、すぐにでも作りたくなるものばかり

自家製トマトケチャップは、濃厚で酸味もしっかり。ケチャップが主役になる美味しさ

冷製パスタは、夏の定番になるような、さっぱりした爽快な味。野菜もたっぷり取れて、美白効果がありそう！！

そして、ドレッシング。教えていただいた材料をまぜるだけー

こちらも、お野菜が進みそう。不足しがちなビタミン補給にすぐにお役立ちの、今回の３品！！


今回もとても満足

この満足は、味・レシピ　だけでは決してない。

あの開放的な空間　そして、シェフのお人柄

総料理長でありながら、いつも親しみを感じさせてくれます。

これって、私たち生徒にとって、とても重要

総料理長自らが、レッスンしてくださるという特別感を感じながら、どんな小さな疑問も丁寧に答えてくださる。

クッキングレッスンがなかったら、シェフは、すごーく遠い存在

遠い存在のシェフから提供されるお料理より、そのお人柄を感じられるシェフに作って頂いたお料理の方が、断然味わい深い。

距離感のないレストランって、すごく自分にとって居心地の良いレストラン

シェフを始め、スタッフの方々や各フロアーの責任者の方々。皆さんとても感じがよく。

ついつい笑顔になってしまう。　サービスを受けているというわざとらしさのない、自然で、心地よい対応。素敵だな〜

いろいろな方たちと接することで、学ぶことはいっぱいです。

時間があり、宿泊棟の散策させていただきました。さすが、Casa BRUTUS に選ばれた　ホテル。

自然を独り占めできるお部屋の作りに感動です。

湖畔を散策できる小径も用意されており、気持ちのよい朝のお散歩が出来そう。

素敵な方々が働いているホテル。いつか、宿泊も楽しみたいな



７月１２日〜　
真夏のカレーランチフェア　が始まるそうです。

尾澤　シェフ　が作る　本気のカレー！！　今から楽しみです。　（今まで本気じゃなかったのか！！と、マネージャーの突っ込みが入っておりました（笑）　）