花　と　ステキ探し　

素敵な一日。

　
素敵なパン教室を主宰されていて、私の教室にも通ってくださっている生徒さんにお誘いいただき、

　ＥＬ　ＢＯＳＣＯ　のお料理教室にいってきました。





秋晴れの中、女子４人でドライブをしながら、野尻湖へ到着！！

以前に、ランチで訪れた時も感動しましたが、やっぱり、この空間は圧巻。

一面ガラス張りから見える景色は、ほんのり色付いた木々と、野尻湖のきらきら光った湖面。

森の中で、お食事を頂いているかのようです。


今日のお教室メニューは。
☆クリームペンネグラタン
☆チキンのパセリパン粉焼き　キャベツのサラダ添え　です。

シェフの尾澤　さんに　教えていただきました。

穏やかなシェフのトークで、和やかなお教室がスタート。

プロならではの技や知識がとても参考になりました。







　　　　　　　　　　チーズの香りが最高！！家で、すぐにでも真似できる内容もまたリピートしたくなりますね。






　　　　　　　　　　　メニューには、なかったけれど、特別にこちらのガーリックトーストも教えてくれました！！

　　　　　　　　　　チキンは、ペルシアード風に仕上げたものです。生パン粉と生のパセリから簡単につくっちゃいました。


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　　　　　仕上げのデザート。秋の味覚。巨峰のシャーベットが濃厚で、美味しかったー。


お料理のこと、色のこと、手際、いろいろ勉強になったのは、もちろん。

素敵な友人とのゆったりとした空間と時間。そんな時間をもてることにあらためて感謝です。